jueves, 21 de julio de 2011

GRÁFICO DE MI PROGRESIÓN

DUKAN ACTUALDUKAN ANTERIOR

TABLA DE COMPOSICIÓN ALIMENTOS

En esta página se puede ver la información nutricional de muchos productos.

He elegido esta porque te permite elegir entre porciones de 100gr o porciones completas, quiero decir, en un muslo de pavo por ejemplo no sabemos cuanta carne puede haber y en esta pñagina te indican el muslo entero en vez de su peso y puedes elegir también deshuesado etc.


TABLA DE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS

jueves, 7 de julio de 2011

Pan dukan horno

INGREDIENTES
  • 4 cucharadas salvado avena
  • 1 huevo ( podemos quitarle la yema si keremos k sea más ligth)
  • una tazita pequeña de leche desnatada, no llena hasta arriba
  • 1/3 cubito levadura fresca
  • sal al gusto

PREPARACIÓN
  1. Mezclamos el salvado con el huevo
  2. calentamos la leche y sisolvemos la levadura en ella
  3. juntamo stodo y dejamos reposar 1 hora o más tapada con un paño para que fermente (suba)   NOTA: si keremos acelerar la fermentación lo mejor es ponerlo en el horno a unos 40-50 grados vereis que sube antes.
  4. Ponesmos el horno a 200 grados y lo dejamos 20 minutos
COMENTARIO
A mi personalmente me gusta más este pan que el de microondas, me recuerda más al de verdad, pero para gustos colores

Pan dukan microondas

Receta extraid de Mi diario dukan

INGREDIENTES
  • 1 Clara
  • 1 cucharada de yogurt natural 0% MG o de Queso Batido 0%
  • 1.5 cucharadas de salvado de avena (en fase ataque) 
  •  ó 2 cucharadas de salvado de avena (en fase crucero)
  • 1 cucharada de salvado de trigo
  • sal o edulcorante según el gusto
  • Una pizca de levadura química


PREPARACION

  • Mezclar todos los ingredientes en un bol con un tenedor. (Queda mejor si batimos antes la clara para subirla un poco). 
  • Se pone la mezcla en un recipiente apropiado para el micro, se deja unos 3 minutos al 80% de potencia
  • le damos la vuelta y se pone 1minuto más a máxima potencia.
  • Cuando esté frío se puede dar vuelta y vuelta en la sartén caliente para dorar un poco el pan.

RESUMEN FASE DE CRUCERO

Este es el resumen de cómo llevar a cabo la fase de CRUCERO, si te interesa ver el seguimiento día a día de lo que comí, el peso que adquirí y el ejercicio que hice pincha AQUÍ


Se puede comer los mismos alimentos que en la fase de ataque pero además támbien las verduras que se expone acontinuación con el siguiente método:
  • Subimos la cantidad de salvado de avena a 2 cucharadas (3 si tenemos extreñimiento)
  • Alternamos 1 día de proteína pura (PP) con otro de proteína más verdura (PV)
 VERDURAS PERMITIDAS
  • Acelgas
  • Alcachofas (si adelgazas fácilmente)
  • Algas
  • Apio
  • Berenjenas
  • Brotes de Soja (fideos de soja o las habas de soja para la siguiente fase)
  • Calabacines
  • Calabaza
  • Cebolla
  • Chalotas
  • Coles
  • Coles de Bruselas
  • Coliflor
  • Colinabo
  • Endivias
  • Espárragos
  • Espinacas
  • Habas de Soja verdes
  • Hinojo
  • Judías verdes
  • Milamores
  • Palmitos
  • Pepinos
  • Pimientos
  • Puerros
  • Rábanos
  • Remolacha (igual que la zanahoria)
  • Salsifíes (igual que las alcachofas)
  • Setas
  • Todas las lechugas
  • Tomates
  • Zanahorias (siempre que no se consuma en todas las comidas, no vale comidas seguidas es decir comida y cena de un mismo día)
    PROHIBIDOS
    • Yogurt con trozos de frutas
    • Yogurth de soja natural
    • Maicena
    TOLERADOS (DE 0 A 3 AL DÍA)
    • Yogur con trozos de frutas 0% 1
    • Yogur de soja natural 1
    • Maicena 2 cucharadas soperas/ 20grs
    • Nata espesa 3% de MG máx. 2 cucharadas soperas/ 30grs
    • Cacao magro, sin azúcar 11% 2 cucharadas de café/ 7grs
    • Vino blanco o rojo para cocinar hasta evaporación del alcohol 3 cucharadas soperas
    • Salchichas de cordero (Merguez) bien picadas y bien hechas 50grs
    • Salchichas de ave bien picadas y bien hechas 100grs
    • Leche de soja 1vaso (15cl)
    • Queso al 7% de MG. Máx. 30grs
    • Tempeh
    • Ruibarbo 100grs
    • Actimel natural 0% 1
    • Aceite 3 gotas
    • Ricoré 1 cucharada de café (7grs)
    • Gazpacho industrial 1 vaso (15cl)
    • Salsa de soja dulce 1 cucharada de café (7grs)
    • Harina de soja (sin aceite) puede remplazar la Maicena 1 cucharada sopera
    • Bayas de Goji 1 cucharada en ataque, 2 en crucero, 3 en consolidación
    • Jarabe 0% 20ml

    domingo, 3 de julio de 2011

    RESUMEN FASE ATAQUE

    Este es el resumen de cómo llevar a cabo la fase de ataque, si te interesa ver el seguimiento día a día de lo que comí, el peso que adquirí y el ejercicio que hice pincha AQUÍ


    PRECEPTOS BÁSICOS
    • Sin ninguna limitación de cantidades y a cualquier hora del día.
    • Se pueden mezclar entre sí.
    • NO COMER ALIMENTOS QUE NO ESTÉN AQUÍ.
    • No saltarse comidas 
    • Comer 1 gramo de proteína por cada quilo que se pesa.


    ALIMENTOS TOLERADOS
    1. Las carnes magras: ternera, buey (salvo el entrecot y la chuleta de buey) y caballo, asados o a la plancha y sin materias grasas.
    2. Los menudillos: hígado, riñones y lengua de ternera y buey (punta).
    3. Todos los pescados, sean grasos, magros, blancos, azules, crudos o cocidos.
    4. Todos los mariscos (conchas y crustáceos).
    5. Todas las aves de corral, salvo el pato, y sin piel.
    6. Jamones magros y lonchas magras de pavo, pollo y cerdo.
    7. Los huevos.
    8. Los lácteos magros.(leche desnatada queso 0%)
    9. Litro y medio de agua no salada.
    10. La torta de salvado de avena o 1,5 cucharadas soperas de salvado de avena con leche o en un lácteo.

    EJERCICIO
    11. Andar 20 minutos al día de forma obligatoria.

    ADITIVOS
    12. Los aditivos: café, té, infusiones, vinagres, hierbas aromáticas, especias, pepinillos, limón (no en bebida), sal y mostaza (con moderación).

    SÍNTOMAS NORMALES
    • Cansancio 
    • Extreñimiento al 3º o 4º día (para ello salvado de trigo, infusiones o sabia de abedul entre otros)
    • Boca seca.

    El planning

    FASE DE ATAQUE:
    Inicio: 3 de julio de 2011
    Fin: 7 de julio de 2011
    Total: 5 días

    FASE DE CRUCERO:
    Inicio: 8 de julio de 2011
    Fin: 21 de septiembrede 2011
    Total: 77 días

    FASE DE CONSOLIDACIÓN:
    Inicio: 22 de septiembre de 2011
    Fin:  4 de enero de 2012
    Total: 111 días

    OBJETIVO:
    Unos 10 kilos.
    Tiempo pérdida: 82 días
    Tiempo estabilización: 111 días


    Gráfico del programa extraido de: www.dietadukan.es


    El porqué de este Blog

    A mi no me gusta hacer dieta, ¿a quien sí?

    El mío es un caso grave de psicología inversa y/o baguitis aguda. Cada vez que pienso en  hacer dieta yo ceo que engordo o si no nisiquiera llego a empezarla. Supongo que será por el "no puedes", pues ahora quiero doble!

    El caso es que ya es hora de poner remedio a esos quilitos de más que llevan tiempo rondándome por la cabeza pero hasta ahora no eran algo importante porque me mantenía en un IMC NORMAL.
    El día fatídico llegó hace como unos 4 días cuando feliz de mí navegaba por internet y vi un precioso banner de "calcula tu IMC", pensé, vamos a ver como andamos, introduzco mis datos y TACHANNN    -IMC NORMAL- Pensé ¿y si pesara más? y empecé a aumentar mi peso quitando y poniendo kilos para darme cuenta de la revelación final: con sólo UN KILO MÁS tendría sobrepeso!!

    Así que heme aquí, después de investigar y prepararme para esta dieta como si fuera a irme avietnam, aprovisionarme de las viandas necesarias y prepararem surtido de almuerzos, meriendas, recetas y demases.

    He pensado que tal vez escribir mis vivencias y poder expresarlas en momentos de crisiis me podría ayudar, así como tener un registro de como (espero) voy bajando de peso.

    Mi meta son los 10Kilos, hace muchos muchos años que no peso tan poco pero ya que estamos vamos a lo grande digo yo.

    Pues nada, allí voy, valor y al toro!!